San Chocolate Coffee Gallery, una puesta en escena de lo más original. 

Déjate llevar a través de su dulce aroma a chocolate y de sus tartas recién horneadas, donde disfrutarás de unas bebidas refrescantes naturales, acompañadas de buen ambiente musical que va, desde el baúl de los recuerdos de Karina, hasta el jazz más contemporáneo.

 Vive el momento y disfruta en cualquiera de sus estancias repletas de arte kitsch.

1- ¿CÓMO NACE ESTE PROYECTO PARA CREAR UN LUGAR CON TANTO ENCANTO? 

Pues nace de las ganas, de la motivación, de la casualidad y de la alineación de los planetas. De un café en la playa y de un “¿Lo hacemos?”.

SAN CHOCOLATE COFFEE GALLERY

2- SOIS TRES SOCIAS… DE DÓNDE VENÍS CADA UNA, ¿CUÁLES SON VUESTRAS INQUIETUDES Y CÓMO DECIDÍS LANZAROS A CREAR “SAN CHOCOLATE”?

Mónica es Chilena, Inés es criada en Menorca aunque Malagueña de nacimiento y yo soy de Fuengirola. Una mezcla de orígenes, cultura, costumbres y pensamientos. Nuestra inquietud es provocar un sentimiento en cada persona que entre a nuestra casa. Una cápsula del tiempo  en la que vuelves a tu infancia, a casa de tu abuela a través de olores, sabores, sonidos, atmósfera… Realmente creamos algo que ya existía en nuestros recuerdos.

SAN CHOCOLATE COFFEE GALLERY
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SAN CHOCOLATE FUENGIROLA

3- ¿CÓMO DEFINIRIAIS EL UNIVERSO DE “SAN CHOCOLATE”?
Como una experiencia sensorial y gastronómica que te hace feliz. Como un homenaje a todo lo que hemos olvidado. Como el sitio donde te sientes bien, porque todo es bueno.

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4- A LA GENTE LE ENCANTAN VUESTRAS TARTAS, ZUMOS Y COMIDAS CASERAS… CONTARMOS MÁS SOBRE VUESTROS PRODUCTOS.

Sería muy larga esta respuesta porque tenemos casi tantos proveedores como productos, ya que los elaboramos de manera casera y artesana con ingredientes muy seleccionados y especiales.
No trabajamos con procesados, no tenemos robots de cocina y todo lo hacemos a diario y fresco. Nuestro horno no para, nuestras ganas de hacerlo bien, tampoco. Por eso está todo tan bueno. Lo hacemos con amor. Es la clave.

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5- COMO HEMOS DICHO ANTES, ES UN LOCAL CON MUCHO ENCANTO…ESTE TIPO DE AMBIENTACIÓN SURGE SÓLA O ESTÁ BIEN PENSADA…?

Nada surge solo, pero tampoco estaba totalmente calculado. Es una prolongación de nuestras casas, de nuestros recuerdos, de la casa de nuestras abuelas…

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6- COMO HEMOS PODIDO COMPROBAR, EN VUETRO LOCAL CABE TODO TIPO DE GENTE Y EDADES… CÓMO SE CONSIGUE ESTO?

Pues no lo sabemos! 🙂 pero creo que la gente mayor está agusto porque están en un contexto familiar, la gente joven porque para ellos es algo nuevo y les llama la atención. Lo que si llama la atención y nos divierte, es que hay momentos en los que puedes ver una mesa de punkies, al lado de una mesa de señoras mayores q salen de misa, al lado una familia con niños pequeños y detrás un chico con su novio. Presumimos de ser el hogar de mucha gente que se siente en casa, sin etiquetas, sin prejuicios.

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SAN CHOCOLATE FUENGIROLA

7- CON RESPECTO A LA MÚSICA CONSEGUÍS UNAS MEZCLAS EXPLOSIVAS, QUE VAN DESDE KARINA, ROCÍO JURADO HASTA EL JAZZ MÁS CONTEMPORÁNEO. TAMBIÉN DAIS CONCIERTOS EN VIVO. ¿CÓMO SURGE ESTO?

La música es importante y todo va en la misma línea. También es la música que nos gusta y la que escuchamos normalmente. Hacemos nuestras listas, seleccionada según los momentos o según el público. Pero siempre es muy cuidada. Conciertos en vivo, como tales… Oficialmente no. Solo que estamos relacionadas con el mundillo musical y tenemos muchos amigos que vienen a casa con sus instrumentos y claro, pim pam pum… Y ya la hemos liado.

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8- CÓMO VEIS EL PANORAMA CULTURAL EN FUENGIROLA, ¿QUÉ OS GUSTA Y QUÉ ECHAIS EN FALTA?

Fuengirola es un hervidero cultural!! Creo que se hacen muchas cosas interesantes por la cultura. Nos encanta toda manifestación artística que se apoye a nivel municipal. Qué echamos en falta!?? Más libertad para desarrollar proyectos de manera independiente en cuanto a arte urbano.

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SAN CHOCOLATE FUENGIROLA
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9- LLEVÁIS SEIS AÑOS, EN LOS QUE IMAGINO HABRÉIS PASADO POR MOMENTOS MUY BUENOS Y NO TAN BUENOS… QUÉ PROYECTOS DE FUTURO TENÉIS?

Han sido 6 años muy buenos. Si ponemos una balanza, pesa mucho más lo positivo. No pensamos mucho en el futuro, nos concentramos en el día a día. Somos muy exigentes.

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10- RECOMENDAMOS A TODO EL MUNDO QUE VISITE VUESTRO LOCAL… QUE LE DIRIAIS AL QUE NO LO CONOCE PARA QUE VAYA A VISITAROS?

Que en pocos sitios van a ofrecerle tanto, por tan poco. Que no se lo puede perder.

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https://ciudadconvida.com/san-chocolate/
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Reportaje realizado para Ciudad con Vida por FERMÍN ROLDÁN